Préparation du biberon de lait

I- Avec le lait de vache :

1- Ingrédients :

- L’eau

- Lait de vache

- Sucre

2- Matériels :

- Deux casseroles

- Un couteau

- Un biberon

- Une tétine

3- Technique :

- Faire bouillir le lait deux minutes après avoir crever la croûte.

- Faire bouillir l’eau de coupage 10 min.

- Mettre dans le biberon l’eau de coupage nécessaire.

- Ajouter le sucre 5gpour 100g de lait.

- Verser le lait jusqu’aux volumes finale désirés et agiter

N.B :

Le coupage avec l’eau se fait a raison :

- De 1/2 dans le 1^er mois

- De 1/3 a partir de 2 éme mois.

- 1/4 à partir de 3éme mois

- Entier à partir de 4 mois.

II- Avec le lait en poudre :

1- Ingrédients :

- l’eau

- Une boite de lait en poudre.

2- Matériels :

- Une casserole.

- Un biberon.

- Une tétine.

- Un couteau

3- Technique :

- Faire bouillir l’eau pendant 10 min

- Mettre une petite quantité d’eau tiède dans le biberon.

- Verser la quantité nécessaire de lait en poudre a raison d’une mesurette pour 30 g d’eau.

- Agiter légèrement.

- Compléter avec l’eau bouilli jusqu’au volume finale désiré.

- Précautions :

- Eviter l’eau froide ou l’eau trop chaude (risque de formation de grumeaux.).

- Manipuler la mesurette avec précaution. (Ne jamais toucher avec le doigt la partie contenant le lait en poudre.).

La mesurette sera raser avec la larme d’un couteau ou préalable passer a la flamme ou avec le couvercle de la boite (coté inférieur.)

Remarque: pour les dosages concernant la préparation de tous ses laits se référer au tableau de l’alimentation de l’enfant.

III- Avec le lait concentré non sucré :(L.C.N.S).

Le lait concentré non sucré est de conservation difficile, la boite doit être jeter 24h après ouverture si elle est conserver a l’air ambiant et 48h au réfrigérateur.

Le lait concentré sucré est a proscrire chez les nourrissons.

Il faut donner aux nourrissons les vitamines(C ET D) et le fer car il manque à tous ces laits.

1- Ingrédients :

- L’eau

- Boite de lait concentré non sucré

- Sucre

2- Matériels :

- Casserole

- Ouvre boite

- Biberon

- Tétine

3- Technique :

- Faire bouillir l’eau pendant 10min (eau de régénération et eau de coupage)

- Vérifier la qualité de la boite du lait : couvercle non bombé ; absence de rouille.

- Avant d’ouvrir la boite de lait concentré non sucré lavez le dessus de la boite a l’eau bouillé, le mieux serai de la laver et de la passé a la flamme.

- Laver l’ouvre boite a l’eau bouillé ou le passer a la flamme.

- Percer deux trous opposés dans le couvercle

- Mettre dans le biberon la quantité d’eau bouilli necassaire (coupage+régénération).

- Ajouter le sucre.

- Verser le lait concentré non sucré jusqu’aux volume finale désiré et agiter.

- Mettre la boite de lait au réfrigérateur ou dans un endroit frais, la recouvrir d’une assiette propre.

:552:

العفو أختـــــي

Sujet: Re: Préparation du biberon de lait Mer 13 Jan 2010 - 15:44

merci mon frère pour l'effort ,mais concernant le lait de vache je pense qu'il faut le faire bouillir pendant 10 min aprés avoir crevé la croute. :scratch:

Membre Nombre de messages : 73 Réputation : 0

laila lamaizi a écrit:: merci mon frère pour l'effort ,mais concernant le lait de vache je pense qu'il faut le faire bouillir pendant 10 min aprés avoir crevé la croute. :scratch:

déja cité dans le texte !! je pense

Sujet: Merci Jeu 18 Mar 2010 - 13:30

:thank you:

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